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栽培方針  

培育可以任職于產(chǎn)品開發(fā)、資源利用、工程設(shè)計、食品生產(chǎn)技術(shù)管理等工作的高級技能應(yīng)用性專業(yè)精英。

塑造要旨

栽培擁有強(qiáng)烈的事業(yè)心、良好的職業(yè)道德、社會責(zé)任感與行為規(guī)范，應(yīng)有行業(yè)準(zhǔn)入資格與綜合職業(yè)技能，學(xué)生應(yīng)在具備必備的理論基本常識及專注學(xué)問的基礎(chǔ)上，重點掌握從事于食品新產(chǎn)品開發(fā)的相關(guān)學(xué)說和專長知識，適應(yīng)管理、服務(wù)第一線、食品生產(chǎn)需要的智、德、體、美等全面進(jìn)步的強(qiáng)素養(yǎng)、高級才能型專業(yè)菁英。

總體課目

糧油加工技術(shù)、軟飲料加工技術(shù)、發(fā)酵食品加工技術(shù)、焙烤食品加工技術(shù)、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、乳品加工技術(shù)、功能食品加工技術(shù)等。

就職方向

果蔬及飲料加工工藝、畜產(chǎn)水產(chǎn)品加工工藝、糧油食品加工工藝、食品工程。服務(wù)于區(qū)糧油食品、果蔬制品、肉制品以及發(fā)酵食品行業(yè)。畢業(yè)學(xué)員可在釀造食品加工企業(yè)、面包糕點生產(chǎn)企業(yè)、西餅屋連鎖店、農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督管理部門、乳制品生產(chǎn)公司、果蔬產(chǎn)品加工與保鮮企業(yè)，與與食品相關(guān)經(jīng)銷企業(yè)、醫(yī)院影像、設(shè)備、臨床工程、信息中心餐飲企業(yè)（酒店、超市及快餐企業(yè)等）、科研院所等單位工作于食品生產(chǎn)加工、開發(fā)、營銷與管理工作，畢業(yè)以后的學(xué)員需求旺盛。

（本專業(yè)信息僅供參看，具體信息請以考試院或?qū)W院公布的最新公告為準(zhǔn)）